Mănânci în secret combinații ciudate de alimente? Ți-e rușine de asta? Este important să știi că nu ești singur. Acest lucru este cunoscut sub numele de „inventare” și, deși este rar studiat sau vorbit în cercetare sau în literatura clinică, nu este neobișnuit la persoanele cu tulburări alimentare. Amestecarea secretă de alimente a fost definită ca „realizarea de amestecuri ciudate sau bizare de alimente sau ingrediente alimentare pe care cineva ar fi prea jenat sau rușinat să le facă în prezența altora”.
Exemple de combinații de alimente atipice
Printre combinațiile neobișnuite raportate pe internet și într-o lucrare din 2013 despre inventarea de către Boggiano și colegi includ:
· Sos de mere pe pizza
· Unt de arahide pe friptură
· Roșii cherry și maion într-o tortilla de făină
· Banane cu unt de arahide învelite în brânză cheddar
· Banane și ketchup
· Biscuiti cu unt de migdale si crab
· Sos de castravete și paste
· Salam și Nutella
· Zahar pe ouă amestecate
· Murături în caramel sau caramel cu ciocolată și Oreos
· Legume congelate amestecate cu maioneză și consumate congelate
· Chipsuri de tortilla și unt de arahide
· Șuncă, brânză și sirop
· Înghețată și floricele împreună
Cercetare
Fenomenul a fost studiat și este bine documentat în literatura de foamete și semi-foamete. În studiul unic privind prepararea alimentelor în tulburările de alimentație, Boggiano și colegii săi au constatat că prepararea secretă a alimentelor a fost raportată de până la 25% dintre subiecții lor (care au inclus studenți, precum și pacienți de la un centru de tratament pentru tulburări de alimentație). Concoctarea a fost cea mai mare în rândul persoanelor care au prezentat simptome de tulburare alimentară, care implică consumul de cantități mari de alimente într-o perioadă scurtă de timp, în timp ce se simt scăpat de control pentru a opri comportamentul. Prepararea părea a fi un răspuns la mâncarea prea puțin.
Acest lucru este în concordanță cu rapoartele de inventare găsite în rândul victimelor foametei și ale foametei experimentale. Cercetătorii au prezis că restricția dietetică ar conduce la un comportament similar la persoanele cu tulburări alimentare care restricționează în mod deliberat. Ei au susținut că comportamentul amestecării frenetice a oricăror alimente disponibile ar fi similar între persoanele care restricționează în mod deliberat consumul și cei care erau în foamete.
Cercetătorii au descoperit că inventarea a fost adesea motivată de pofte și a fost asociată cu emoții negative intense, inclusiv emoție, anxietate, panică, frică, disperare, depresie și vinovăție. După ce au mâncat combinațiile ciudate, subiecții au raportat că au simțit emoții negative crescute, inclusiv depresie, vinovăție și dezgust.
Au descoperit că ingredientele obișnuite pentru prepararea alimentelor erau zahărul și alte ingrediente dulci, brânză, ciocolată, unt de arahide și făină rafinată. Având în vedere că prepararea este un răspuns la restricții, nu este surprinzător faptul că alimentele preferate au un conținut mai ridicat de grăsimi și sunt mai dense din punct de vedere caloric.
Un Cuvânt de la Verywell
Dacă vă implicați în acest comportament și fie că urmați o dietă sau știți că aveți o tulburare de alimentație, vă rugăm să știți că inventarea nu este nimic de rușinat - mai degrabă, este un semn că corpul dumneavoastră funcționează! Mâncarea este o nevoie de bază și, atunci când vă aflați într-o stare de lipsă, corpul dvs. vă va conduce să vă asigurați că obțineți suficientă hrană pentru a supraviețui. Cel mai probabil este un semn că nu mănânci suficient!
Dacă vă angajați în inventarea ar trebui să căutați ajutor. Profesioniștii instruiți în tulburările de alimentație vă pot ajuta să vă uitați la alimentație și să descoperiți dacă trebuie să mâncați mai mult la masa. Acordându-vă permisiunea de a mânca mai mult vă poate ajuta să reduceți combinarea alimentelor secrete și să vă ajutați să dezvoltați modele de alimentație mai regulate și mai satisfăcătoare. Dacă cineva pe care îl cunoașteți se angajează în astfel de comportamente, îl puteți încuraja să caute ajutor.
Cum este diagnosticată o tulburare alimentară excesivă