O aversiune gustativă condiționată implică evitarea unui anumit aliment după o perioadă de boală după consumarea respectivului aliment. Aceste aversiuni sunt un exemplu excelent despre modul în care condiționarea clasică poate duce la schimbări de comportament, chiar și după o singură incidență a simțirii bolii.
Ce este aversiunea la gust condiționat?
V-ați îmbolnăvit vreodată după ce ați mâncat ceva și ați constatat mai târziu că doar gândul la acea mâncare vă făcea să vă simțiți un pic neliniștiți? O aversiune gustativă condiționată poate apărea atunci când mănâncă o substanță este urmată de boală. De exemplu, dacă ați mâncat sushi la prânz și apoi v-ați îmbolnăvit, s-ar putea să evitați să mâncați sushi în viitor, chiar dacă nu avea nicio relație cu boala dumneavoastră.
Deși s-ar putea părea de așteptat să evităm alimentele care au fost imediat urmate de boală, cercetările au arătat că consumul de alimente și debutul bolii nu trebuie să apară în mod necesar aproape unul de celălalt. Aversiunile gustative condiționate se pot dezvolta chiar și atunci când există o întârziere lungă între stimulul neutru (consumul de alimente) și stimulul necondiționat (senzația de rău).
În condiționarea clasică, aversiunile alimentare condiționate sunt exemple de învățare cu un singur proces. Doar o pereche de stimul anterior neutru și stimul necondiționat poate stabili un răspuns automat.
Exemple
Imaginați-vă că sunteți în vacanță și mâncați o enchilada de pui la un restaurant. La câteva ore după ce ai mâncat enchilada, te îmbolnăvești violent. Ani după acel incident, s-ar putea să nu vă puteți aduce la mâncare o enchilada de pui și s-ar putea chiar să vă simțiți agitat atunci când mirosiți alimente care vă amintesc de acel fel de mâncare.
Această aversiune gustativă condiționată poate apărea chiar și atunci când știi că boala ta nu este legată de consumul respectivului obiect. În realitate, ați putea fi pe deplin conștient de faptul că ați luat un virus urât al stomacului de la unul dintre tovarășii voștri care se îmbolnăvise cu doar câteva zile înainte de călătorie.
Luați în considerare propriile aversiuni față de anumite alimente. Îți poți lega dezgustul pentru anumite articole de o perioadă de boală, de rău sau de greață? Oamenii pot constata că evită tipuri foarte specifice de alimente timp de ani de zile pur și simplu pentru că au consumat acel anumit obiect înainte de a se îmbolnăvi.
Aversiunile gustative condiționate sunt destul de frecvente și pot dura câteva zile până la câțiva ani.
Înțelegerea aversiunilor la gust
Aversiunile gustative pot apărea atât în mod conștient, cât și inconștient? În multe cazuri, este posibil ca oamenii să nu fie complet conștienți de motivele care stau la baza pentru care nu le place un tip de mâncare. De ce apar aceste aversiuni gustative, mai ales când ne dăm seama conștient că boala nu era legată de un anumit aliment?
Aversiunile gustative condiționate sunt un exemplu excelent al unora dintre mecanicile fundamentale ale condiționării clasice.
- Stimulul anterior neutru (mâncarea) este asociat cu un stimul necondiționat (o boală), ceea ce duce la un răspuns necondiționat (senzație de rău).
- Această asociere unică, stimulul anterior neutru (mâncarea) este acum un stimul condiționat care provoacă un răspuns condiționat (evitând mâncarea).
Asta este tot ce există la aceste aversiuni gustative condiționate? Scenariul descris mai sus nu se potrivește exact cu așteptările standard pentru condiționarea clasică. În primul rând, condiționarea a avut loc după doar o singură asociere a stimulului neutru și a stimulului necondiționat (UCS). În al doilea rând, intervalul de timp dintre stimulul neutru și UCS este de obicei doar o chestiune de secunde. În cazul unei aversiuni gustative condiționate, intervalul de timp se ridică adesea la câteva ore.
Deși poate părea că încalcă principiile generale ale condiționării clasice, cercetătorii au reușit să demonstreze efectele aversiunilor gustative condiționate în medii experimentale.
Într-un astfel de experiment, psihologul John Garcia a hrănit apă aromată (un stimul anterior neutru) șobolanilor de laborator. Câteva ore mai târziu, șobolanilor li s-a injectat o substanță (UCS) care i-a îmbolnăvit. Mai târziu, când șobolanilor li s-a oferit apă aromată, au refuzat să o bea.
Explicarea acestor aversiuni
Deoarece cercetările lui Garcia au contrazis o mare parte din ceea ce se înțelegea anterior despre condiționarea clasică, mulți psihologi nu au fost convinși de rezultate. Pavlov sugerase că orice stimulul neutru ar putea provoca un răspuns condiționat. Dar asta era adevărat, atunci de ce sentimentele de boală ar fi asociate cu mâncarea care a fost consumată cu câteva ore mai devreme? Nu ar fi boala asociată cu ceva care se întâmplase chiar înainte de apariția simptomelor?
„Aversiunile la gust nu se încadrează confortabil în cadrul actual al condiționării clasice sau instrumentale”, a remarcat Garcia. "Aceste aversiuni caută selectiv arome, excluzând alți stimuli. Intervalele intersimulului sunt de o mie de ori prea lungi."
Ceea ce Garcia și alți cercetători au putut demonstra a fost că, în unele cazuri, tipul de stimul neutru utilizat face au o influență asupra procesului de condiționare. Deci, de ce contează atât de mult tipul de stimul în acest caz particular? O parte a explicației constă în conceptul de pregătire biologică. În esență, practic fiecare organism este predispus biologic pentru a crea anumite asociații între anumiți stimuli.
Dacă un animal mănâncă alimente și apoi se îmbolnăvește, ar putea fi foarte important pentru existența continuă a animalului să evite astfel de alimente în viitor. Aceste asociații sunt adesea esențiale pentru supraviețuire, deci nu este de mirare că se formează cu ușurință.
Un cuvânt de la Verywell
Condiționarea clasică poate avea o influență puternică asupra comportamentului. Așa cum demonstrează atât de clar aversiunile gustative condiționate, uneori învățarea poate avea loc foarte repede (după doar o singură instanță). Data viitoare când te trezești evitând o anumită mâncare, ia în considerare rolul pe care o aversiune condiționată l-ar fi putut juca în antipatia ta pentru acel anumit obiect.